Andouillette grillée à la moutarde

. DIFFICULTE .

. INGREDIENTS .

Pour 4 personnes
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes

• 4 verres de vin blanc
• 2 échalotes
• 2 oignons
• 4 cuillères à soupe de moutarde de Meaux
• 4 belles andouillettes

. préparation .

1. Mettre à griller vos andouillettes sur le barbecue ou sur le grille.
2. Pendant ce temps, faire revenir vos oignons, puis votre échalote.
3. Ajouter 4 verres de vin blanc, faire un peu évaporer.
4. Ajouter la moutarde de Meaux.
5. Mettre les andouillettes grillées dans cette sauce.
6. Poivrée légèrement.
7. Accompagner ce plat avec les légumes de saison ou des frites.