potimarron en tarte

. DIFFICULTE .

. INGREDIENTS .

• 800 g de potimarron
• 40 g de beurre
• 100 g de sucre
• 10 cl de lait
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 pâte brisée
• 2 œufs
• 100 g de poudre d'amande
• 15 cl de crème fraîche épaisse

. préparation .

1. Faites cuire pendant 20 mn, à couvert le potimarron coupé en cubes avec 40 gr de beurre, 70 gr de sucre, 10 cl de lait et le sachet de sucre vanillé.
2. Mixez. Garnissez un moule à tarte avec la pâte brisée, étalez-y la purée.
3. Mélangez 2 œufs, 15 cl de crème fraîche épaisse, 100 g de poudre d’amande et 40 g de sucre.
4. Versez la préparation sur la tarte.
5. Faites cuire au four th 6 (180°), 30 à 40 mn.

Dégustez tiède.