gratin de pommes de terre au potimarron

. DIFFICULTE .

. INGREDIENTS .

• 500 g de pomme de terre
• 50 cl de crème fraiche
• 100 g de beurre
• 300 g de potimarron
• 150 g de comté râpé
• 100g de gruyère râpé
• Sel
• Poivre

. préparation .

1. Laver et éplucher les pommes de terres, les cuire environ 20 min.
2. Cuire 300 g de chair de potimarron ou de potiron coupées en dés avec 50 g de beurre et 25 cl de crème environ 7 minutes. Saler et poivre.
3. Ecraser les pommes de terre cuites avec 25 cl de crèmes et 50 g de beurre. Saler et poivrer. Faire de même avec le potimarron.
4. Dans les petits raviers faire des couches de pommes de terres \potimarron \pommes de terres \ potimarron, et saupoudrer et formages râpés .cuire à 210° pendant 10 minutes.